卓乃潭生態圈與園區食農教育及旅遊
有機是永續，而永續就是一種生態循環共生的概念
台灣也有木村阿公、近10年來堅持讓生態回復與自然 共存，除了永續更要讓人們吃到水果的最天然的原味
在彰化田中有一個卓乃潭農場，農場主人許祐瑜 是一個堅持使用自然生態農法的農夫，父親中風不良於行又是四個孩子的爸爸的他，小時候能在田裏抓魚抓蝦抓蝌蚪，雨後能看到滿天的蜻蜓飛舞、晚上能聽到蛙鳴協奏曲。
在從農的一開始就堅持不用任何的藥物種植所有的農作物，從一開始幾乎完全沒收成到後來生態建立起來品質慢慢穩定，2019.2020連續兩年獲得全國紅龍果競賽優選及彰化縣的亞軍及優選連續兩年的田中鎮優秀傑出農民，但其實堅持自然生態農法，產量常常只有慣性農法的1/10又可能因為天氣變化而有較多的農損
所以收入常常不穩定但這都沒有抹滅掉他的堅持，雖然在許多人的眼中，這像傻瓜般的堅持，確是他一直貫徹的信念，也因為一直以來的堅持養地8年在他的果子裏吃的到香甘甜，入口的層次的韻味有的是他對這塊土地的堅持與情感，他不傻只是願意這樣笨下去希望蟲鳴鳥叫及生態能回歸這塊他一直堅持的土地。